Tarte tatin de Christophe Michalak

Temps de préparation : 15 mn / Temps de cuisson : 20 + 35 mn / Total : 1 h 10 mn + 2 heures au frais Ingrédients pour 8 personnes : 150 g + 300 g de sucre en poudre 8 grosses pommes (j’ai pris des Goldens) 300 g de beurre doux 300 ml d’eau 2 gousses de vanille 1 pâte feuilletée (la recette maison est ici) Commencez par faire caraméliser 150 g de sucre. Pour cela, placez-le Lire la suite…

Par Fred, il y a

Cookies aux pépites de chocolat

Temps de préparation : 15 mn / Temps de cuisson : 10 mn / Total : 25 mn Ingrédients pour 25 cookies : 180 g de beurre mou 135 g de sucre blond (pas roux, blond !) 50 g de sucre en poudre 1 œuf à température ambiante 1 cuillerée à café d’extrait de vanille liquide 240 g de farine 1 cuillerée à soupe de fécule de maïs 1 cuillerée à café de levure chimique 1 pincée de Lire la suite…

Par Fred, il y a